Dependiendo de la naturaleza y el tratamiento de las materias primas y el proceso de cocción, se distinguen dos grandes grupoes: cerámicas gruesas y finas. Las cerámicas gruesas, a diferencia de las finas, se caracterizan por ser permeables.
-La arcilla cocida, se elabora con arcilla ordinaria de color rojizo mate.
Su tacto es duro, áspero y además es frágil. Pueden ser ladrillos, tejas, jarrones...
-La loza, se obitene a partir de una mezcla de arcilla blanca con sílice y feldespato.
Su tacto es fino y suave, y tiene una elevada dureza. Pueden ser azulejos de baño, objetos decorativos...
-Los refractarios, están formados por arcilla cocida con óxidos de metales.
Son resistentes a temperaturas superiores a 300ºC. Pueden usarse para altos hornos, componentes eléctricos...
-El gres, se compone de arcillas refractarias.
Tienen un aspecto vidriado. Son de elevada dureza, una gran compactibilidad y un sonido metálico por percusión. Suelen ser tubos, ladrillos...
-La porcelana, se obtiene de una arcilla blanca muy seleccionada, denominada caolín.
Es transparente o translúcida, compacta, tiene un sonido metálicos por percusión, son de elevada dureza, y resistene a los ácidos. Suelen ser aislantes eléctricos, industria química...
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